2. Διερεύνηση (explore).

🔹 2. Διερεύνηση (Explore)

Ομαδική Δραστηριότητα: Οι μαθητές χωρίζονται σε ομάδες των 4 και κάθε ομάδα παίρνει ένα σενάριο πειραματικής συνθήκης.

Πειραματικό Σενάριο (εικονικό ή πραγματικό):

Φέτα ψωμιού/τυρί/γιαούρτι διατηρείται:

Σε ψυγείο (4°C)

Σε θερμοκρασία δωματίου (25°C)

Σε υψηλή θερμοκρασία (π.χ. πάνω σε καλοριφέρ – εικονικά)

Οι ομάδες παρατηρούν εικόνες ή πραγματικά δείγματα αν υπάρχει χρόνος/χώρος. Μπορούν να χρησιμοποιούν μικροσκόπια, στερεοσκόπια, θερμόμετρα ή προσομοιώσεις. Καταγράφουν:

Πότε ξεκινά η αλλοίωση;

Τι είδους αλλοίωση εμφανίζεται;

Ποιοι μικροοργανισμοί πιθανώς ευθύνονται;