El valor de la velocidad de reacción irá cambiando con el tiempo ya que, conforme avanza la reacción, la concentración de los reactivos irá disminuyendo y por tanto el número de choques efectivos entre ellos irá disminuyendo también.
En otras ocaciones, lo que nos interesará será disminuir la velocidad de reacciones indeseables, como por ejemplo la velocidad de descomposición de un alimento.
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